На 4 порции: мука пшеничная два стакана , яйцо куриное одна штука , сахар 200 грамм сироп две столовых ложки масло растительное две столовых ложки отвар чайный 100 грамм сода гашеная одна чайная ложка джем абрикосовый 50 грамм

На 12 порций: 220 грамм сахарного песка 8 яиц 450 миллилитров молока 225 грамм консервированной тыквы 350 миллилитров сгущенного молока 1/2 ч. ложки молотой корицы 1/4 ч. ложки молотого имбиря 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха

для безе:4 белка, 1 стакан сахара.
Для ликера 4 желтка, один стакан сахара один стакан чистого спирта один стакан молока.

5 килограмм. - перца.
1,5 вилка - капусты нашинкуем.
4-5 штук - морковок натрем на тёрке.
3-4 гол. - чеснока.
Перец сбаланшировать.

Рассол.
2,5 литров - воды.
1- 1,5 стаканов - сахара.
0,5 стаканов - соли.
немного больше чем 0,5 бутылки 6% уксуса
один стакан - растительного масла.
лавровый лист.

Ингредиенты: 2 ? стакана( 625 миллилитров соцветий цветной капусты; 4 стакана( 1 литров ) куриного бульона; три столовых ложки 45 миллилитров сливочного масла; три столовых ложки 45 миллилитров муки; 2 стакана( 500 миллилитров сливок; четыре столовых ложки 60 миллилитров красной икры.